식이섬유 음식 종류
식이섬유는 인체에서 소화되지 않고 대장으로 이동하여 대장내 유익균이 분해하거나 배설하는 성분입니다. 일반적으로 육류나 쌀과 같은 백미 등은 식이섬유 함량이 적기 때문에, 식이섬유가 풍부하게 함유된 다양한 식품을 먹는 것이 중요합니다. 다음은 식이섬유가 많이 함유된 음식 종류입니다.
- 과일: 사과, 배, 바나나, 귤, 멜론, 블루베리, 딸기, 라즈베리, 로즈힙, 석류 등
- 채소: 브로콜리, 당근, 상추, 오이, 열무, 양배추, 양파, 콩나물, 시금치, 호박, 팥 등
- 견과류: 아몬드, 호두, 땅콩, 밤, 캐슈넛 등
- 곡류: 현미, 보리, 귀리, 완두, 쌀, 수수 등
- 콩류: 콩, 팥, 된장, 녹두, 콩나물 등
- 국수류: 굴국수, 우동, 쌀국수, 잔치국수 등
- 빵류: 굽은 빵, 찹쌀빵, 팬케이크, 호밀빵, 곡물빵 등
이 외에도 미역, 다시마, 표고버섯, 메밀, 무, 새싹 등 다양한 식품에 식이섬유가 많이 함유되어 있습니다. 하지만, 식이섬유를 다양하게 섭취하기 위해서는 가능한 신선한 과일과 채소, 곡류를 섭취하는 것이 좋습니다. 또한, 면역력 증진 및 건강에 좋은 영향을 미치는 이유로 인해 식이섬유 소스나 샐러드 드레싱 등 식단에 간편하게 섭취 가능한 식이섬유 보충제도 추천됩니다.
